Jsou ale situace, kdy nemusí být častá návštěva restaurací úplně ideální. Pokud se často stravujete v restauracích, jídelníček může být nevyvážený a s obsahem nadbytku energie.

Jídla bohatší na množství tuku bývají v české, indické, ale i v italské kuchyni. Energetická hodnota roste zejména kvůli velkým porcím smetanových omáček, tučnějším masům a uzeninám, nebo při používání větších porcí oleje či másla. Trochu zrádné mohou být i míchané saláty, které mohou obsahovat větší množství oleje, majonézu, tučné sýry, ořechy, avokádo a podobně.

Cílem je vybrat vyvážený pokrm, který obsahuje zdroj sacharidů, bílkovin a přiměřenou porci tuků. V ideálním případě je vhodné jídlo navíc doplnit o zeleninu, kterou může být malý zeleninový salátek, zeleninová polévka či vývar, větší zeleninová obloha a počítá se i zelenina použitá na přípravu pokrmu. Nevolte pokrmy, které neobsahují zdroj bílkovin nebo přílohu. Zeleninový salát se zálivkou a pečeným kuřetem je nevyvážený pokrm, i když se na první pohled může zdát jako ta nejvhodnější volba. Chybí u něj příloha a později můžete mít hlad a chuť na sladké. Ani samotná polévka nebude optimální. Porce polévek nebývají příliš velké a často nejsou dostatečným zdrojem sacharidů a bílkovin. Samotnou polévku tedy doplňte obloženým sendvičem s vejcem, šunkou nebo sýrem nebo třeba wrapem s kuřecím masem.

Pokud narazíte na celozrnnou přílohu s větším obsahem vlákniny, preferujte tu. Může se jednat třeba o žitné pečivo, vařené brambory ve slupce nebo luštěniny. V restauracích se ovšem spíše setkáte s necelozrnnými variantami, které nejsou nijak špatné ani nezdravé a hlavní rozdíl je právě menší obsah vlákniny. Mezi ně mohou patřit světlé těstoviny, knedlík, bílé pečivo, rýže nebo třeba vařené brambory.

Zdroj bílkovin by neměl být příliš tučný, a proto preferujte libové maso, tresku, candáta, krevety či jiné mořské plody nebo světlou rybu, vejce, tofu nebo zvolte luštěninový pokrm. U tuku myslete také na jeho celkový obsah v pokrmu. Nevybírejte na první pohled tučné a smažené pokrmy nebo omezte porci tučnější omáčky, omastku či zálivky do salátu. Vyvarujte se také zapečeným pokrmům, které obsahují větší množství smetany či tučného sýru.

I velikost porce je samozřejmě důležitá. Po jídle byste se měli cítit ideálně sytí, nikoli přejedení. K ideální sytosti pomůže nejenom adekvátní porce jídla, ale i jeho vyvážené složení. Nemá smysl si tedy dávat lehký oběd, například jen polévku či salát. Velikost porce, ani složení nemusí být vyhovující a s největší pravděpodobností se brzy po jídle dostaví hlad nebo chuť na sladké. Ani oběd formou bufetu či rautu nemusí být nevhodný. Opět co nejvíce kopírujte složení vyváženého talíře a pro lepší odhad porce si vše rovnou nandejte na jeden talíř.

Pokud vyrazíte na slavnostnější večeři, dobrou volbou může být třeba libový steak (flank steak, hanger steak, svíčková) s pečenými bramborami ve slupce, hovězí líčka s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší, nebo třeba mušle na víně s bagetou. Asijská kuchyně se díky používání zeleniny do většiny pokrmů může zdát lehká, často ovšem obsahuje více oleje na přípravu jídla či velkou porci cukru v nejrůznějších zálivkách. Nejvhodnější volbou bude například Bun bo nam bo s poloviční porcí zálivky, sushi s rybou či letní nesmažené závitky.